本報訊（通訊員 李蘭凱）近年來,，蕭縣立足白山羊種質(zhì)資源和發(fā)展優(yōu)勢,，創(chuàng)新發(fā)展模式，強化技術(shù)賦能,，培育特色品牌,，全縣白山羊養(yǎng)殖規(guī)?；藴驶潭炔粩嗵岣?，產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得亮眼“成績單”,。目前，全縣白山羊存欄量達60余萬只,，常年出欄140余萬只,，實現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)值21億元，帶動1.6萬戶農(nóng)戶穩(wěn)定增收,。
發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，提高產(chǎn)出效益,。積極申報中央財政肉牛羊增量提質(zhì),、農(nóng)作物秸稈綜合利用試點、糧改飼等項目資金,，統(tǒng)籌涉農(nóng)相關(guān)資金,。同時制定出臺《蕭縣肉牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《蕭縣白山羊規(guī)模養(yǎng)殖場提升改造實施方案》《蕭縣肉牛肉羊增量提質(zhì)行動實施方案》等系列政策文件，將標準化建設(shè),、糞污資源化利用和肉羊保險納入補貼范圍,，投入項目資金7000余萬元，推進白山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,。結(jié)合縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際,，在大屯鎮(zhèn),、丁里鎮(zhèn)、杜樓鎮(zhèn),、官橋鎮(zhèn),、劉套鎮(zhèn)等養(yǎng)殖區(qū)打造標準化養(yǎng)殖試驗示范基地，推行“數(shù)字化信息化”“科技培訓(xùn)”“黨組織領(lǐng)辦合作社增量發(fā)展”“原生態(tài)養(yǎng)殖”“農(nóng)區(qū)高床圈養(yǎng)”等五大發(fā)展模式,，推動白山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展量質(zhì)齊升,。
強化技術(shù)支撐，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。蕭縣與安農(nóng)大,、省農(nóng)科院合作，搭建專家與養(yǎng)殖戶對接平臺,，持續(xù)完善和加強動物疫病防控體系和技術(shù)支撐體系建設(shè),，將肉用山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范納入年度主要推廣技術(shù)，在多個養(yǎng)殖區(qū)打造“數(shù)字化信息化”養(yǎng)殖模式,，通過引入自動化設(shè)備,，實現(xiàn)自動調(diào)溫、自動上料,、自動出糞等功能,，大大提高了養(yǎng)殖效率，降低了人力成本,。推動延鏈增值,。注重白山羊精深加工，持續(xù)開發(fā)羊肉菜品菜肴,，培育心誠預(yù)制羊肉,、汪家預(yù)制羊肉湯等“蕭字號”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)品牌，羊肉菜品達40余種,，羊產(chǎn)品加工業(yè)年產(chǎn)值達20億元,。
培育特色品牌，增強市場競爭力,。堅持農(nóng)文旅融合發(fā)展,，將白山羊養(yǎng)殖與文化旅游相結(jié)合，打造“伏羊文化”品牌,，通過舉辦伏羊文化節(jié)等,，開展百名畫家畫伏羊、“千人喝羊湯”等30余項活動,，集中打造集“商,、養(yǎng)、文、食,、閑”旅游新五大要素于一體的沉浸式特色美食美景文化之旅,，每年可實現(xiàn)旅游綜合收入4.5億元。多年來,，蕭縣伏羊文化節(jié)已成為展示地域特色的重要窗口,，帶動白山羊產(chǎn)業(yè)及相關(guān)服務(wù)業(yè)的發(fā)展；打造以白山羊為主要原料的特色“美食村”2個,，培育旅游風景線1條,，打響了美食聯(lián)動美景的白山羊品牌；借助中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會,、中國國際食品配料博覽會、長三角綠色食品加工業(yè)（小崗）大會等活動,，展示白山羊預(yù)制菜新產(chǎn)品,、新成果，不斷擴大蕭縣羊肉的市場影響力,。