前幾天,，在和朋友聊天中得知,，她家孩子班主任給出的暑假建議中，除了閱讀課外書籍,、加強體育鍛煉外，還有一項是學習做菜,。朋友非常贊同,，趁著周末，教11歲的孩子做了道西紅柿炒蛋,。整個做菜過程,，母子倆都感到非常開心。

對于中小學生來說,，暑假是一段漫長又重要的時間段,。如何讓孩子的假期過得更有意義,？這是眾多家長眼下尤為關(guān)注的問題。筆者看來,，假期作息安排中除了練字,、讀書、運動外,，不妨讓孩子學做一道菜,。

根據(jù)教育部印發(fā)的《義務(wù)教育勞動課程標準（2022年版）》要求，從今年9月份起,，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程,，中小學生不僅要學做飯、還要學習家用器具的使用與維護,、種菜等諸多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能,。也就是說，這個暑假過后,，孩子們在勞動課上要學習做菜的相關(guān)內(nèi)容,。因此，趁著假期提前練練手,，也可以為未來的課程打個基礎(chǔ),。

廣大家長應(yīng)該意識到，學習做菜,，對孩子的成長益處很多,。首先，做菜是一項基本的生活技能?，F(xiàn)在,，人們的生活節(jié)奏比較快，一些家長由于工作忙碌來不及做飯,，往往會給孩子點外賣湊合,。這樣不僅菜品的口味得不到保障，而且很難做到營養(yǎng)均衡,。孩子學會了做菜和設(shè)計食譜,，可以自己解決吃飯問題，營養(yǎng)也得到有效保證,。

其次,，通過學習做菜，可以提高孩子的綜合能力,。在洗菜,、切菜、炒菜等過程中,，孩子的雙手得到有效鍛煉,，動手能力得到進一步提升,。在做菜的過程中，需要考慮如何搭配食材,、調(diào)料的放入順序等,，通過一次次的實踐，孩子的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力會越來越高,。此外,，把做好的菜品與家長一起分享，孩子會感覺自己的勞動很有價值,，自信心也會增強,。

第三，家長利用閑暇時間,，向孩子傳授做菜技能,，有利于親子交流與溝通，可以增進親子間的感情,。暑假期間,，很多家長因為要忙著上班，能夠陪伴孩子的時間并不多,，很多孩子可能白天就一個人在家,。時間長了，孩子難免會產(chǎn)生孤獨,、無助等負面情緒,，如果不能及時得到開解，很可能會影響親子之間的關(guān)系,。家長在下班后或是周末,，抽出時間教孩子做菜，通過言語交流,，可以了解孩子的學習生活和思想狀態(tài)，及時給予正確引導(dǎo),，讓孩子感受到父母的關(guān)愛和家庭的溫暖,。

人間煙火味，最撫凡人心,。在這個暑假里,，廣大家長可以根據(jù)實際情況，教會孩子做一道家常菜,。年齡小的孩子可以學做簡單的涼拌菜,，年齡大的孩子可以嘗試做炒菜或燒菜。不過,，孩子學做菜的時候,，家長一定要在旁邊做指導(dǎo),，畢竟安全才是最重要的。飯菜的香味是最好的粘合劑,，能把一家人的心緊緊地聚在一起,。總有一天孩子會長大遠行,，牽掛他的那根風箏線就是這份家的味道,。

■ 王云