年夜飯，是歲末的終點,，也是年初的起點,，承載著濃厚的年味與親情，到飯店訂一桌年夜飯,，已經(jīng)成為很多市民的選擇,。雖然離2024年春節(jié)還有一個多月的時間，但已有不少市民開始預(yù)訂年夜飯,。近日,，記者走訪宿城多家飯店了解到，部分生意紅火的飯店一“廂”難求,。

“除夕當(dāng)天的包廂已經(jīng)全部被預(yù)訂完了,，正月初二至初五的包廂已預(yù)訂了一小部分?！彼蕹且患也惋嬈髽I(yè)的店長趙坤介紹,，相比以往，今年市民預(yù)訂年夜飯的時間有所提前,，目前年夜飯的菜單還沒推出,，市民早早地挑選包廂搶著預(yù)訂，甚至有些顧客提前一年就把年夜飯的包廂訂好了,。

宿城多家飯店預(yù)推出不同價位的年夜飯?zhí)撞?，價格從幾百元到上千元不等，其中998元到1598元的套餐最受市民歡迎,。在年夜飯菜品方面,，各酒店多以宿州本地菜為主，人民北路一餐飲店負(fù)責(zé)人武小寧介紹,，價格和菜品上走親民路線,，通常有小炒黃牛肉、紅燒肉,、燒雞,、魚等，還會為兒童,、老年人推出一些新的菜品,。

記者了解到，今年的年夜飯實現(xiàn)餐飲飯店與顧客的“雙向奔赴”,，在推出具有各自特色傳統(tǒng)年夜飯?zhí)撞偷耐瑫r,，飯店會根據(jù)客人的要求進(jìn)行提升和調(diào)整,。“特別是現(xiàn)在大家都追求健康飲食,，我們在套餐的搭配上適當(dāng)降低了油鹽的比例,，更注重養(yǎng)生和健康?！彼蕹沁\糧河附近一飯店運營總監(jiān)何長路說,。

除了菜品以外，各飯店打算在細(xì)節(jié)上下功夫,，努力打造年夜飯歡樂喜慶的就餐氛圍,，提升顧客的體驗感和舒適感,?！拔覀儠诰频甑淖呃取⒋髲d,、包廂都掛上紅燈籠,、中國結(jié)等裝飾品，窗戶上貼‘?！?、生肖龍貼畫。大廳以大紅色為主,，讓顧客更能體會到年的味道,。還會準(zhǔn)備一些互動，員工送祝福,、集五福抽獎等來營造活躍的氛圍,。”何長路說,。

“我和丈夫都上班,，沒時間準(zhǔn)備年夜飯，就提前預(yù)訂好包廂,，下班后喊上雙方父母一起吃團圓飯,。”市民魏女士表示,，每年過年時,，她都會到飯店訂年夜飯，飯店菜品年年都會更新,，能吃到各種特色菜,，比自己做的好吃多了。市民鐘女士表示,，家里廚房空間很小,，做一大桌子飯手忙腳亂的,，吃完還得洗鍋洗碗，不如直接在飯店吃年夜飯省時又省心,。

人間至味是團圓,，飲食安全記心間。市消保委提醒市民,，預(yù)訂年夜飯時應(yīng)選擇安全有保障的餐飲企業(yè),，謹(jǐn)防“變臉”。消費者在訂年夜飯時要了解飯店推出年夜飯的標(biāo)準(zhǔn),、是否還有其他服務(wù)和收費項目等,，盡量簽一份訂餐合同，結(jié)賬時需仔細(xì)審單并索要發(fā)票,，作為維權(quán)依據(jù),。見習(xí)記者 韓蕊 記者 龐瑞蓮