拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報訊（記者 韓蕊）10月29日下午,，記者從市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉，2024年“食安守護(hù)”攻堅行動自4月份開展以來,，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求,，全面排查整治各類食品安全問題,，依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。

在攻堅行動中,，全市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位57087戶次,，排查風(fēng)險隱患9930個，整改完成9775個,，抽檢4387批次,，不合格44批次，立案查處927件,，罰沒款566.56萬元,，移送公安機關(guān)11件。

強化責(zé)任落實,，筑牢發(fā)展根基,。夯實屬地管理責(zé)任，完善分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效制度機制,，實現(xiàn)獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保督導(dǎo)全覆蓋,，2.6萬余家獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營主體完成1次全覆蓋包保督導(dǎo)；加強包保干部食品安全培訓(xùn),，在全省率先完成縣（處）,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（科）兩級黨政干部食品安全屬地管理責(zé)任培訓(xùn)，累計培訓(xùn)包保干部778人,；開展落實“兩個責(zé)任”優(yōu)秀案例評選活動,，評選出14個落實食品安全“兩個責(zé)任”優(yōu)秀案例；推動主體責(zé)任落實,。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者梳理風(fēng)險點,，建立隱患清單。截至目前,，已上傳風(fēng)險隱患清單和產(chǎn)品隱患清單726家,；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法依規(guī)配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，國家局屬地管理責(zé)任平臺食品安全總監(jiān)信息錄入率達(dá)100%,；強化監(jiān)管責(zé)任踐行,，全面排查食品小作坊存在的風(fēng)險隱患，日常監(jiān)督檢查覆蓋率71.13%,，指導(dǎo)13家小作坊申報省級食安名坊小作坊；開展農(nóng)批市場信息化追溯管理提升行動,，建立場內(nèi)重點食用農(nóng)產(chǎn)品目錄,，動態(tài)更新入場銷售者電子檔案，及時完善進(jìn)銷貨臺賬信息,；常態(tài)化開展制止餐飲浪費活動,，制發(fā)關(guān)于繼續(xù)抓好外賣商家營銷規(guī)范防止餐飲浪費工作實施方案,，發(fā)布制止餐飲浪費典型案例2件。

加強隱患排查,，防控處置風(fēng)險,。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展風(fēng)險等級評定和全覆蓋、常態(tài)化風(fēng)險隱患動態(tài)排查,。截至目前,，完成食品生產(chǎn)經(jīng)營主體風(fēng)險分級25456家；及時更新補充“安徽省食品綜合監(jiān)管平臺”中產(chǎn)品風(fēng)險和企業(yè)風(fēng)險隱患清單,，目前已上傳風(fēng)險隱患清單和產(chǎn)品隱患清單726家,；將食品安全法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求歸納為簡潔、易懂,、醒目的標(biāo)識,，讓生產(chǎn)經(jīng)營主體在生產(chǎn)經(jīng)營場所相關(guān)點位張貼；開展肉及肉類制品專項整治,，嚴(yán)厲打擊肉類違法犯罪行為,，抽檢肉制品530批次，合格率100%,；開展特供酒清源打鏈行動,，檢查食品生產(chǎn)者98家次，食品經(jīng)營者5365家次,；開展食品銷售安全“佳節(jié)守護(hù)”行動,，以“中秋國慶”等節(jié)日為重點時段，進(jìn)行全面檢查,，確保節(jié)假日食品安全,；開展農(nóng)村地區(qū)食品銷售安全專項治理，規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營行為,；開展小餐飲食品質(zhì)量安全提升行動,，實行三級聯(lián)動，開展小餐飲后廚衛(wèi)生專項整治,，實現(xiàn)小餐飲備案率達(dá)100%,；加強抽檢監(jiān)測，強化食品安全“你點我檢”,，圍繞市民關(guān)心,、關(guān)注的食品，開展問卷調(diào)查活動,，全市共抽檢803批次,；建立風(fēng)險分析研判機制，核查處置案件326件,，處置完成率100%,；加大執(zhí)法力度,，對違法行為分類處理，嚴(yán)懲重處嚴(yán)重違法企業(yè),，發(fā)布2件典型案例,，入選省局發(fā)布典型案例1件。

創(chuàng)新推動發(fā)展,，實現(xiàn)全面提升,。提升監(jiān)管效能，建成食品生產(chǎn)檢查員實訓(xùn)基地,，每月組織基層食品檢查員,、食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及食品安全員,，開展現(xiàn)場觀摩,、授課、實踐體驗,、模擬操作,；建立大中型食品超市非現(xiàn)場檢查三方責(zé)任機制，明確市場監(jiān)管部門,、企業(yè)主體,、維保單位三方責(zé)任；強化餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定,，發(fā)揮餐飲協(xié)會作用,，制定餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；推進(jìn)中小學(xué)校食堂改造升級,，投入資金3681.93萬元,；開展“抽檢+”五維工作模式，抽檢+安全,、監(jiān)管,、辦案、幫扶,、示范,，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任。促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，實行“一企一策”精準(zhǔn)幫扶,，建立食品生產(chǎn)企業(yè)服務(wù)節(jié)點9個，指導(dǎo)46家食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)導(dǎo)入卓越績效管理,；推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)優(yōu),，制定出臺《“464”服務(wù)高端綠色食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)集群質(zhì)量提升行動方案》，開展助企發(fā)展走訪服務(wù)，走訪預(yù)制菜企業(yè)48家次,，解決企業(yè)難題65件；助推碭山酥梨,、符離集燒雞等5個產(chǎn)業(yè)與20余家電商平臺達(dá)成戰(zhàn)略合作,；推進(jìn)品牌創(chuàng)建，培育“食安安徽”品牌33家,，食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)基地（園區(qū)）1個,，打造知名品牌商標(biāo)10個，“皖美農(nóng)品”品牌27個,，安徽省著名商標(biāo)14個,。

推動社會共治，凝聚各方力量,。強化輿情監(jiān)測和引導(dǎo),，主動作為，聘請第三方網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測平臺,，對食品輿情進(jìn)行全天候監(jiān)測,，共監(jiān)測到食品類輿情396條，預(yù)警處置349條,，指令處置52條,，有效防止發(fā)生較大輿情；暢通投訴舉報渠道,，對負(fù)面輿情快速調(diào)查,、快速處理、快速反饋,，共處理食品類投訴舉報11119件,，解答食品類咨詢1198件；創(chuàng)新開展特殊食品科普宣傳,，設(shè)立保健食品科普宣傳角,，印發(fā)《宿州市關(guān)于在社區(qū)建設(shè)保健食品科普宣傳角試點方案》，選擇2個試點社區(qū)服務(wù)大廳建立保健食品科普宣傳角,；加強食品科普宣傳志愿者隊伍建設(shè),，聯(lián)合市委宣傳部、市委社會工作部等單位制定《發(fā)展食品安全科普宣傳志愿者隊伍的指導(dǎo)意見》,，組建市,、縣兩級10支科普宣傳隊伍，發(fā)放宣傳材料1000余份,。