餐桌上的春節(jié)氣象
時(shí)光一進(jìn)入農(nóng)歷臘月,,地氣繚繞中就蒸騰著漫漫年香,。年香,,落腳到大地上,,有時(shí)就是一窗燈火下一張桌子上飯菜的共享,。
那大地上四方游子步履匆匆回家的足音里,,一張張餐桌早已經(jīng)開始了春節(jié)吃食的彩排,。
“年味就是全家團(tuán)圓的喜樂氣氛,,就是晚輩孝敬長輩圍坐在桌前敬的那一杯酒,,就是屋外煙花閃耀飄進(jìn)鼻內(nèi)的一股幽香,就是媽媽忙前忙后做的一頓年夜飯中的餃子,就是逛廟會看著舞龍吃著糖瓜兒仿佛又回到童年的一種享受,?!边@是作家馮驥才對小時(shí)候在天津過年的回憶。當(dāng)年在天津弄堂家里煮餃子的媽媽,,正是芳華年代,,今年已106歲高齡,還將陪80歲的兒子一同吃著過年的可口飯菜,,燈下,,母子倆都已是銀發(fā)如蠶絲,春節(jié)的飯菜香氤氳成一個(gè)家的溫暖氣息,,這是一幅多么溫情搖曳的春節(jié)燈影,。
在春節(jié)的聚會里,踏遍萬水千山的旅程,,一身風(fēng)塵回到久別的家園,,一張桌子上的飯菜,舌尖的翻卷之間打開了味蕾里的記憶,,那種記憶就是家的味道,。
那年,我在新疆的堂三叔,,從烏魯木齊啟程回家時(shí),,正下起了一場漫天大雪。雪花如棉,,一片片落在堂叔的身上是暖和的,,堂叔乘火車、坐輪渡,、搭客車,,風(fēng)塵仆仆穿過溝壑、松林,、竹林,,回到了水井灣旁的老家,一桌過年的家鄉(xiāng)飯菜早已經(jīng)靜靜等候在那里,。一周前,,79歲的三奶奶便忙碌著為兒子回家準(zhǔn)備一頓豐盛的年飯了,半夜風(fēng)搖門響,,三奶奶恍惚中也以為是三叔回家來了,,起床來跌跌撞撞開門,一看是一只野貓?jiān)谟米ψ訐浯蛑块T,。
那一桌飯菜,,真是久別重逢后落下的一場浸潤心腸的甘露,。三叔27歲那年秋天,就從老墻上取下一把紅油紙傘,,在雨水滴答聲中離開故土去了河南,、山西、內(nèi)蒙闖蕩,,后來在烏魯木齊落戶安家,。26年后,當(dāng)年負(fù)氣出走的他才寫信來說回家過年,。臘豬頭肉,、紅燒獅子頭、鹽菜燒白,、清蒸藕圓子,、農(nóng)家蝦羹、大白菜炒回鍋肉,、紅薯粉炒肉,、泡海椒煮魚、山藥湯,,三叔一筷一筷夾起又吞下,,我見他喉結(jié)不住滾動中,滿眼淚花,。這些家鄉(xiāng)餐桌上的美食,,都有著土地上騰起的氣息,有著老母親盼望遠(yuǎn)方兒子回家團(tuán)年的涓涓氣息,。
飯后,,三叔起身,給79歲的母親深深鞠了一個(gè)躬,,說了聲:“媽,,我回來晚了,從今以后,,我春節(jié)都回來吃您做的飯菜,。”老母親松樹皮一樣皸裂起皺的臉上綻開了笑容,。正月初一早晨,,三叔剛醒來,三奶奶把一碗紅糖湯圓端到了兒子的床榻前,,眼神深沉地看著兒子一口口吃下,。
去年,我三叔沒回老家過年,,他已經(jīng)64歲了,,三奶奶早已長眠在家鄉(xiāng)的松林坡上,。我打開微信視頻跟三叔通話,三叔早已兩鬢泛霜,,我把一碗熱騰騰的餃子端到視頻前讓三叔看一看,三叔一陣唏噓,。春節(jié)過后,,我給他快遞去了家鄉(xiāng)的核桃、山藥,、紅薯粉條,、臘腸,沒有這些老家食物的光臨,,三叔在異地城市會感到雙腿乏力內(nèi)心空洞,。
過年餐桌上越來越豐富的飯菜,一勺一筷之間,,閃爍著時(shí)光的背影,,蕩漾著親情的旋律。一個(gè)家團(tuán)年的餐桌上,,如果少了團(tuán)圓之人的相聚,,食物幽香中總有那么散不開的冷清。
1999年大年夜,,那一年我是一個(gè)5歲孩子的爸爸了,,機(jī)關(guān)秘書,小有名氣的文人,??赡莻€(gè)大年夜,我卻蜷縮在云南麗江的一家旅館里,。那一年春晚,,歌手陳紅深情綿綿地唱:“常回家看看……”我突然在異鄉(xiāng)落淚,。那一年,,我和妻子的婚姻亮起了紅燈,經(jīng)歷了短暫的分離,,內(nèi)心孤獨(dú)煩亂的我,,一個(gè)人到異鄉(xiāng)旅行取暖。沒想到,,風(fēng)景雖動人,,內(nèi)心卻凄然。麗江城里,,新年鐘聲如天籟響起,,我終于忍不住,,用新買的手機(jī)給家里打了一個(gè)電話:“爸,媽,,我明天就買票回家……”母親在電話那頭帶著哭音:“炸春卷給你留著,,臘腸給你留著……”
還有我的鄉(xiāng)人任大哥,他28歲那年,,4歲的兒子在街上走丟被人偷偷抱走,,他尋找了27年,走遍了這個(gè)國家的東西南北,,用爛了10多張地圖,,磨破了幾十雙鞋。27年里,,在家里團(tuán)年的簡樸餐桌上,,總要擺上一副碗筷,夫妻倆在心里喃喃呼喚著在天幕里閃爍的兒子歸來吃團(tuán)年飯,。心心念念,,必有回響。3年前的臘月,,任大哥的兒子帶著妻兒從浙江找過來了,。我參加了任大哥家那次團(tuán)年宴,一頓團(tuán)年飯,,從下午一直吃到了柴火熊熊的深夜,,團(tuán)年飯上,任大哥夫婦倆一直怔怔地望著兒子,,那眼神仿佛是一汪深水,,要把兒子深深地吸進(jìn)去沉入存放到最柔軟的心底河床。
在一桌餐桌上的春節(jié)飯菜里,,也常常浮現(xiàn)著祖先們依稀的身影,。魯迅先生回憶著故鄉(xiāng)紹興的過年:殺雞,宰鵝,,買豬肉,,用心細(xì)細(xì)地洗,女人的臂膊都在水里浸得通紅,,有的還帶著絞絲銀鐲子,。煮熟之后,橫七豎八的插些筷子在這類東西上,,可就稱為福禮了,,五更天陳列起來,并且點(diǎn)上香燭,,恭請先人福神們來享用,。
一餐團(tuán)年飯菜里,,散發(fā)著人間最宜人的溫度,也翻滾著春節(jié)里的萬千氣象,,匯聚成命運(yùn)的一部分,。因?yàn)樗械氖澄铮鋵?shí)都是有靈魂的東西,。
李晨
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