溫暖的菜市場(chǎng)
不管是在家鄉(xiāng)還是在外地,,菜市場(chǎng)是我常去的地方。
與其他市場(chǎng)不同,,菜市場(chǎng)最樸實(shí),、最溫暖,。蔬菜、肉類(lèi),、水產(chǎn)等分門(mén)別類(lèi)擺在大小不一的區(qū)域,,全方位展現(xiàn)出來(lái),讓人一目了然,。修長(zhǎng)的絲瓜,,底部還掛著黃色小花;青瓜水靈靈的,,身上還有幾顆晶瑩露珠,;穿著紫旗袍的茄子,泛著光亮,;鮮紅的辣椒,,引人浮想聯(lián)翩;水池里,,魚(yú)兒活蹦亂跳……一切都透著鮮嫩,、鮮活與鮮美的氣息。
我會(huì)在這里精挑細(xì)選,,找到自己中意的食材,,做出自己滿(mǎn)意的美食,。很多在網(wǎng)上看到的食材圖片,是沒(méi)有多大用處的,,一定要看實(shí)物,,用手去觸摸,去感受,,有的甚至還要拿起放在鼻下聞聞味道,,掐掉一點(diǎn)根葉放在嘴里嘗一嘗,才能挑到自己最認(rèn)可的,。這需要日積月累的認(rèn)真勁兒,,需要練就一副好眼力。就說(shuō)蔬菜的脆嫩吧,,刀口輕輕一碰便斷開(kāi)了,,這就是經(jīng)驗(yàn)。
選中食材,,剩下的是與攤販打交道,。這是菜市場(chǎng)最生動(dòng)的部分,中國(guó)人生活中的那點(diǎn)精打細(xì)算,,在攤販身上表現(xiàn)得淋漓盡致,。他們善于察言觀色,很會(huì)“斤斤計(jì)較”,。我拿著看好的蔬菜:“這番茄的皮有點(diǎn)薄,,價(jià)格再便宜一點(diǎn)吧?!睌傌溗坪踉缫褌浜谜f(shuō)辭:“這是適合鮮食的品種,,汁多味甜,非常好吃,?!蔽疫€要開(kāi)口的時(shí)候,攤販接著說(shuō):“價(jià)格方面,,沒(méi)有問(wèn)題,,包您滿(mǎn)意?!?/p>
我的確滿(mǎn)意,。再精明的攤販,做生意還是講究“和氣生財(cái)”“誠(chéng)信為本”“買(mǎi)賣(mài)不成仁義在”,。這些富有哲理的為人處世之道,,在菜市場(chǎng)總能尋到蹤跡。那天晨跑后,,我順路到菜市場(chǎng)買(mǎi)些排骨,,付款時(shí)發(fā)現(xiàn)手機(jī)沒(méi)電,,身上也沒(méi)帶現(xiàn)金,無(wú)法付款,??粗芽澈玫摹⒀b入袋中的幾斤排骨,,我尷尬萬(wàn)分,。攤販看了我一眼:“你是謝阿姨的兒子吧?先拿回去,,阿姨明天來(lái)菜市場(chǎng)時(shí),,再給錢(qián)?!?/p>
這份信任,,讓我感慨萬(wàn)千,。這個(gè)攤販能在菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)十多年,,緣于他心中有一桿秤,稱(chēng)出了濃濃的人情味,。一位滿(mǎn)頭白發(fā)的老奶奶,,挑選著幾棵白菜,老伴兒拉著小推車(chē),,站在她身后靜靜地看著,。老奶奶挑好后,他拿出錢(qián)包付款,,將菜裝入推車(chē)中,,跟隨著去下一個(gè)攤位。也許,,他們的愛(ài)情像一碗開(kāi)水白菜吧,,濃到極致是平淡,經(jīng)歷了人生的百轉(zhuǎn)千回,,余生安好,,相伴到老。
那年,,我離開(kāi)教師行業(yè)去創(chuàng)業(yè),,結(jié)果一言難盡。年底時(shí),,我不僅沒(méi)賺到錢(qián),,反而欠了一身債,實(shí)在沒(méi)有回老家過(guò)年的勇氣,。臘月底,,去菜市場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)青菜度日,。攤販剛好是我曾經(jīng)的學(xué)生家長(zhǎng)。那個(gè)大姐問(wèn)我:“回老家過(guò)年嗎,?”我搖搖頭,。她突然從攤位下拿出一袋東西給我:“這是我包的年粽,送給你嘗嘗吧,,一個(gè)人在外過(guò)年挺不容易的,。”接過(guò)年粽,,向她道謝,,我差點(diǎn)落淚。
古龍說(shuō):“一個(gè)人如果走投無(wú)路,,心一窄想尋短見(jiàn),,就放他去菜市場(chǎng)?!边@話有些夸張,,但意思是對(duì)的。要講生趣,,沒(méi)有一個(gè)地方比得上菜市場(chǎng),。古話說(shuō),飲食男女,,人之大欲,。吃食,永遠(yuǎn)是人最原始最強(qiáng)烈的欲望,,一個(gè)還吃得下飯的人,,是不會(huì)放棄自己的。而菜市場(chǎng),,就是能勾起飲食之欲,,讓人重新萌發(fā)出對(duì)生活的熱愛(ài)的地方。
是啊,,一走進(jìn)菜市場(chǎng),,仿佛走進(jìn)了另一個(gè)世界,那里充滿(mǎn)人間煙火氣,,最撫凡人心,。后來(lái),我調(diào)整自己的發(fā)展方向,,重新站在三尺講臺(tái)上,,日子過(guò)得從容且幸福。如今,我繼續(xù)感受逛菜場(chǎng)帶來(lái)的樂(lè)趣和安慰,,尤其在遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的城市里,,菜市場(chǎng)帶給我的溫暖,就和深夜還亮著燈的便利店一樣,。
甘武進(jìn)
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