春吃芽,，夏吃瓜,。如果夏天不吃幾個西瓜，那夏天就等于白過了,。

炎炎夏日,，一塊汁多瓤紅的冰凍西瓜在手，呼哧呼哧幾口吃進嘴里,，“下咽頓除煙火氣,，入齒便作冰雪聲”，那才叫一個“爽”,！

俗話說：“盛夏吃西瓜,，藥物不用抓,。”西瓜味甜多汁,，清涼解渴,，最宜消暑?！侗静菥V目》中說,，西瓜“消煩解渴，解暑熱,，療喉痹,；寬中下氣，利小水,；治血痢,，解酒毒；含汁,，治口瘡,。”可見夏天吃西瓜,，的確好處多,。

早在古代，西瓜便是夏季消暑的必備瓜果,。南宋文天祥就是西瓜的忠實“迷弟”,，他在《西瓜吟》中寫道：“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶,。千點紅櫻桃,，一團黃水晶?！背宋覀兂Ｒ姷募t瓤西瓜之外,，文天祥還吃到一種黃瓤西瓜，類似現(xiàn)在的“特小鳳”,。到底是軍人做派,，文天祥吃瓜，切得豪氣,、暢快,！

元朝方夔，對西瓜也情有獨鐘,?！鞍腩I花衫粘唾碧，一痕丹血搯膚紅,。香浮笑語牙水生,，涼入衣襟骨生風,。”一首《食西瓜》,，把詩人酒后酣暢淋漓地啃食西瓜,，連衣服上都沾滿西瓜汁液的情景描寫得栩栩如生！

早年間日子雖然清苦,，但西瓜還是有的,。生產(chǎn)隊半邊山上都種著綠油油的西瓜，夏天常分給社員們吃,。

那時沒有冰箱,，三伏天里，連西瓜都是熱的,。父親總是從村東頭那口老井里打回一桶井水,，將西瓜浸泡在井水里，午睡后再切開來吃,。井水浸泡過的西瓜,，又甜又脆，一刀下去,，咔嚓有聲,，一股清冽之氣冒出來，連眼睛都是涼的,。那時候覺得,，井水浸過的西瓜，就是夏季最美味的食物,！

如今瓜果品種豐富,，人們對食物也越來越挑剔，越來越講究了,。前不久朋友聚會,，在一家歌廳唱歌,。兩打啤酒,，幾盤水果。其中一盤便是西瓜,，黑籽紅瓤,，斜切成丁，用牙簽挑著吃,。一塊不夠塞個牙縫,，很不盡興。

親戚兒子升學,，在一家高檔酒店慶賀,。席間一盤西瓜制品,，很是雅致。西瓜切成三角薄片,，鮮艷紅潤,，整齊地碼在一個大而精致的瓷盤里。最吸引眼球的,，是一只雕工精美的“鳳凰”,，襯以幾朵栩栩如生的小花，材料是瓜瓤和瓜皮,，與盤里的西瓜相映成趣,，渾然一體。背景是一座假山,，底下放置冰塊,，裊裊白霧，徐徐從巖縫中升起,，恍若仙境,！這盤菜一端上來，滿座驚嘆,。大家忙著拍照,，發(fā)朋友圈，卻很少有人拿一片西瓜來吃,。西瓜成為藝術,，卻失去了消暑解渴的本真。還是喜歡小時候那種吃法,，一刀幾塊或者一拳頭砸開,，眾人搶食。那種豪橫,，那種快意,，吃出的才是最純正的西瓜味道！

“青青西瓜有奇功,，溽暑解渴勝如冰,。甜汁入口清肺腑，玉液瓊漿遜此公,?！毖籽紫娜眨粔K西瓜在手,，“涼冷消晚暑,，清甘洗渴心”，實在是一件美事,！

徐晟