周末,，隨老同學(xué)去山里拜訪一位朋友,。車在蜿蜒的山道上慢慢行駛,，開窗而望，道路兩旁黃燦燦的野菊花正在怒放,，不時(shí)還可見到幾位正忙著采摘菊花的農(nóng)家婦女,。

朋友盛情，還沒落座,，一大杯熱氣騰騰、氤氳著清香味的菊花茶就端上來了,。遠(yuǎn)離城市的喧囂,，生活在這里的人們，日子過得也大概如這杯菊花茶吧,。

記得小時(shí)候,，我的嘴角因上火，一年總要潰爛好幾次,，吃別的藥總不見好,。不過，只需連續(xù)喝上幾天母親制作的菊花茶,，我的嘴角潰瘍便能不治而愈,。

秋分過后，老家的山坡田野,，一簇簇野菊含苞待放,，翠嫩的花骨朵里包裹著帶粉的金色花蕊，隨著秋風(fēng)歡喜地舞動(dòng),，笑顫在枝頭,。

“沒有開放的花骨朵，是制作菊花茶最好的原料喲,?！蹦赣H總是這樣說。一大早,，她就挎著小竹籃,，邁著輕盈的腳步，循著野菊花的幽香,，到處采摘,。含苞待放的花骨朵雖好卻不易采,，半天下來，母親兩手并用,，連頭都顧不上抬幾下,，也只能采上一竹籃。制作一包上好的菊花茶,，母親至少要采摘兩竹籃的花骨朵,。

母親把采回的花骨朵洗凈晾干，均勻地鋪在篦子里,，大火蒸5分鐘,，然后取出篦子，把蒸好的花骨朵倒入一個(gè)大瓷盆里,，加入適量蜂蜜,。等涼透了，把花骨朵放入篦子里再蒸2分鐘,，取出后倒入炒鍋,，小火慢慢炒，直到花骨朵濃縮成米粒大小,。為避免粘鍋,，母親在炒之前，會(huì)用香油把炒鍋擦一遍,。與他人不同的是,，母親還喜歡往里添加一些風(fēng)干的橘子皮碎塊，一并炒干取出,。

一包清香淡雅的野菊花茶就這樣制作好了,，取四五粒放進(jìn)玻璃杯里，沖入母親剛用山泉煮沸的開水,，頓時(shí)馨香四溢,，品一口，甘中略苦,。

“良藥苦口利于病嘛,！”母親笑著說。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),，菊花茶具有散風(fēng)清熱,、清肝明目和解毒消炎等作用，對(duì)肝火旺,、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效,。

多年過去了，母親隨我們?cè)绯闪恕俺抢锶恕保霞业哪贻p人大都去了南方打工,，留守的老人兒童幾乎沒人制作菊花茶了,。

不過，每到這個(gè)季節(jié),，我都會(huì)去超市購買一大包菊花茶,。一杯菊花茶在手，輕抿一口,，比起當(dāng)年母親制作的菊花茶,，總覺得少了些許味道——我知道那是清香濃韻的家鄉(xiāng)味。

□李愛華