近來,，早餐的選擇成了我生活中不得不面對的困擾,。

一直以來，傳統(tǒng)的一日三餐對于我總是雷打不動,。特別是早餐,，一日不吃，整天就會如患了瘟疫的雞一樣抬不起頭來,。這并不能說明我是營養(yǎng)專家,，懂得什么養(yǎng)生之道，而是從小到大習慣使然。你想,，早晨睡眼蒙眬起床,，那過了一宿的胃應早已是空空如也了吧？這個時候,，就著一兩個小菜（無菜也可）,，把那熱氣騰騰的稀米粥順下肚子，胃一下變得溫溫的,，身子也暖暖的,，甭提該有多么舒爽了。

寧愿百日無肉,，不可一日無粥,，我迷戀于早餐生活。所以,，自打離開父母,、另立小家庭后，每天的第一件事就是樂呵呵地去煲粥,?？粗患胰趪谧狼肮距焦距降镊吟阎啵腋５母杏X就會如花香一樣彌漫于家的角角落落,。

忽然有一天,，女兒背著書包上了中學，成了住校生,，早餐桌上的氣氛陡然空落了許多,。而在偶然的聊天中，才知在鄰居,、同事當中,，我家竟是唯一一個早晨“開火”的堅持者?！皟?nèi)憂外患”之下,，我只得“與時俱進”把早餐桌移到了街頭餐鋪上。

說實在的,，在外吃早餐,，不僅省時省力、經(jīng)濟實惠,，而且營養(yǎng)全面,。煮粉、蒸包,、米粽,、茶葉蛋……應有盡有,。所以，小鎮(zhèn)十幾家早餐廳,，天天人滿為患,。看著來往的食客一撥換一撥,、絡繹不絕,，驚訝之余，不禁喟然一嘆：隨著社會的發(fā)展,、快節(jié)奏,，人們的生活方式竟是改變得如此徹底，我又何冥頑不化也,？于是,，坦然受之。月余,，吃遍大街小巷,，卻越來越感覺無味：那些店食，下咽時竟如同棉蠟,。雖也有米粥,，可哪如家煲得熱乎、柔綿,？恍恍然，當年母親熬粥的情景又浮現(xiàn)在眼前,。

每天凌晨雞一啼叫,，深藍的天空下，我家的煙囪便升騰起村里的第一縷炊煙,。廚房里,，母親披著一件衣服，正在一盞如豆的煤油燈下熬粥,。那些未干的薪柴常把母親熏得雙眼淚水漣漣,。被淘凈的米粒在沸水中翻滾。水由清變濁,、變稠,。母親用竹篩撈起大部分米粒（留著中午蒸飯用），然后再接著煮,。鍋蓋下,，剩下的飯漿白花花如煮牛奶般咕咚咕咚鬧得歡，漸漸地又變得黏稠了,。母親攏了攏散開的鬢發(fā),，利落地用一個大鐵勺一勺一勺把它舀進一個大木盆里,。當米粥終于熬成，天才蒙蒙亮,。那時,，我家有近十口人，早餐桌上就顯得特別熱鬧,。雖然常常只有霉豆腐,、南瓜餅之類兩三個小菜，但大家你一碗我一碗,，倒是吃得“熱火朝天”,。那“唏唏嘩嘩”的吞咽聲，現(xiàn)在感覺起來就像一曲深情款款的農(nóng)村歌謠,。飯罷,，上學的上學、放牛的放牛,、下地的下地,，只剩一摞高高的粗瓷碗等待最后一個上桌的母親來拾掇……

早餐是溫馨的。餐桌上,，一家人聚在一起,，在邊吃邊聊中，家長部署好一天的事務,，兄弟之間也相互交流白天的安排,，然后再“各奔前程”。這樣,，在一天的時光里,，就少了很多不必的擔憂和牽掛。而如今,，早晨的街頭卻都是一個個匆匆早餐的人們,，還有三三兩兩的小孩一邊向?qū)W校走去，一邊手里晃動著一袋充饑的食物——我理解現(xiàn)代人的忙碌,，甚至還茍同于年夜飯的在外訂座,，但面對早餐如此的隨意卻久久無法釋懷。

感慨之時,，小店服務生端上來的一碗油油的面條,膩膩的,，不由得又使我想起了歲月中那熱鬧的早餐、那厚稠的米粥,，似乎又聞到了那清綿的粥香,。放下筷子，起身,，我走出了小店,。

明天早餐,，又該吃些什么——21世紀的一天，我“淪落”成一個尋覓早餐的“流浪者”,。

陳志發(fā)