農(nóng)家菜香
初冬的一天,,我到農(nóng)村集市買(mǎi)菜,。一個(gè)偌大的地?cái)偛藞?chǎng)吸引了我的目光,各樣農(nóng)家蔬菜新鮮亮眼,,白菜,、蘿卜、辣椒,、南瓜,、冬瓜、花菜、韭菜,、佛手瓜……品種繁多,、應(yīng)有盡有,就像一個(gè)菜博會(huì),。
這些賣(mài)菜的農(nóng)村老人天不亮就趕到了集市,,大都沒(méi)有吃早飯,有的拿著卷餅充饑,,有的等賣(mài)菜收攤以后回去做飯吃,。盡管街上的小吃店比比皆是,但過(guò)慣了節(jié)儉生活的老人們還是能省就省了,。
賣(mài)菜的老人們望著來(lái)來(lái)往往的顧客,,熱情地打著招呼。有顧客討價(jià)還價(jià),,這些淳樸的老人們會(huì)將價(jià)格一降再降,,用他們自己的話說(shuō),就是自家地里收的菜,,多點(diǎn)少點(diǎn)都沒(méi)啥,。
一位60多歲的老漢見(jiàn)我走過(guò)來(lái),遞過(guò)來(lái)一支香煙套近乎:“大兄弟,,這些辣椒不論秤,,估價(jià)算了,就給10塊錢(qián),,全兜走吧,!”我估摸著這堆辣椒有20斤,可我一個(gè)人偶爾在家吃飯,,這些辣椒一下子也吃不完呀,,放置久了,不就變質(zhì)了嗎,?但望著老人熱切的目光,,我沒(méi)有拒絕,蹲下身子,,只裝了一半便轉(zhuǎn)身離去,。老人看我沒(méi)有裝完,便急忙喊住了我:“這些辣椒你全拿走,,說(shuō)好了的,咱不能食言,!”老人一臉嚴(yán)肅地把我叫了回來(lái),。旁邊一位賣(mài)菜的大嫂似乎看出了我的心思,出著主意:“這些辣椒一時(shí)吃不完,可以腌成咸辣椒,,就能放時(shí)間長(zhǎng),,慢慢吃了?!闭f(shuō)的也是,,咸辣椒最下飯,把酒言歡的時(shí)候嚼上一二根辣椒,,那才叫酣暢淋漓呢,!
前面有一個(gè)菜攤被人們圍了起來(lái),大伙七嘴八舌地?zé)嶙h著什么,,我也上前湊個(gè)熱鬧,,近前一看,原來(lái)大伙在欣賞著一個(gè)特大的冬瓜,。這個(gè)冬瓜呈青皮色,,長(zhǎng)條狀,長(zhǎng)度約1.5米,,重26公斤,。主人見(jiàn)它呆萌可愛(ài),起了個(gè)名字叫“小胖孩”,。主人介紹說(shuō),,“小胖孩”生長(zhǎng)在自家的水塘邊,水肥,、光照充足,,因而創(chuàng)造了“奇跡”。最后,,這個(gè)大冬瓜被一位飯店老板興奮地扛走了,。
這些地地道道的農(nóng)家菜原汁原味,便宜又實(shí)惠,,安全又放心,。你看,一位掉了門(mén)牙的老大哥邊津津有味地啃食著水汪汪的青蘿卜,,邊熱乎地招徠著顧客,。攤前顧客你來(lái)我往,不一會(huì),,他的青蘿卜就售賣(mài)一空,。老大哥蹬起人力三輪車(chē),身子往前一傾,,滿意而歸,,嘴里還哼著小曲“高粱熟了紅滿天……”
這些賣(mài)菜的老人收入并不高,但他們很知足,因?yàn)檫@是他們家小菜園里的菜,,在自給自足的同時(shí),,盈余的菜品才拿去售賣(mài)。不管收入多少,,罷集的時(shí)候,,他們都會(huì)給孫子孫女買(mǎi)些好吃的帶回去,孩子們的歡樂(lè)才是他們最大的欣慰,。
在農(nóng)村,,許多家庭都擁有一個(gè)小菜園。人們把房前屋后的零星地塊開(kāi)墾起來(lái),,疏松土壤,,種上各種各樣的蔬菜,不僅豐富了自家的菜籃子,,減輕了家庭開(kāi)支,,還能增加經(jīng)濟(jì)收入,也算是一舉多得吧,。就拿我們家來(lái)說(shuō)吧,,房屋后面有一大片空地,母親隨著季節(jié)變換,,點(diǎn)瓜種豆,、栽蔥育韭,能種啥菜就種啥菜,,小菜園好生景氣,。有的蔬菜種上幾棵就能收獲累累果實(shí)。母親隨意種上幾棵南瓜,、冬瓜,,藤蔓四處攀爬,果實(shí)稠密,,一個(gè)南瓜或是冬瓜就夠一家人吃上好幾頓呢,!那一年母親點(diǎn)種豌豆,結(jié)得密密麻麻的,,自己家吃不完,,母親就讓我和姐姐拿到集市上賣(mài)。我不好意思地躲在一旁,,倒是姐姐大大方方地做起了生意,。因?yàn)槲覀兗业耐愣棺蚜o枬M,剝一莢品味,,籽粒甜脆可口,,受到了顧客的青睞,。
回到家里的時(shí)候,姐姐把帶著體溫的賣(mài)菜錢(qián)悉數(shù)給了母親,。母親用來(lái)買(mǎi)了幾只雞鴨喂養(yǎng),還時(shí)常投喂剩菜,,雞鴨搶食蔬菜,、一掃而光的場(chǎng)景真是一幅歡樂(lè)而精彩的畫(huà)面。雞鴨產(chǎn)蛋多,,不僅改善了我們的伙食,,還時(shí)常作為禮品送出去。母親走親戚的時(shí)候,,總是挎著竹籃,,裝著雞蛋和小菜園里的蔬菜,傳遞濃濃親情,。
“大兄弟,,這兩把香菜你拿回去撒羊肉湯喝吧?!币晃淮蠼愕脑挻驍嗔宋业乃季w,,我定神一看,原來(lái)是熟悉的張大姐,。她把香菜塞進(jìn)我的車(chē)上,,我正要付錢(qián),她騎著電瓶車(chē)已經(jīng)遠(yuǎn)去,,鮮嫩的香菜氣息在我的心中久久彌漫,。
□王緒謙
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