“出鍋嘍,！”隨著鍋蓋的掀開，蒸汽裊裊散開,，造型各異,、栩栩如生、喜慶吉祥的“龍”元素年饃漸漸清晰：有的盤在平安圈上,，有的盤在糧倉(cāng)上……看著自己的“作品”,，埇橋區(qū)汴河街道汴北社區(qū)的陳玉萍喜笑顏開：“龍年行大運(yùn),，祝愿咱們老百姓的日子蒸蒸日上,，越過越幸福哦！”

帶著對(duì)龍年新春的期盼,，剛過完小年,，陳玉萍便忙得不亦樂乎。揉,、搓,、捏、拽,、剪……憑借著嫻熟面點(diǎn)技術(shù),，一塊塊柔軟的面團(tuán)，在她手中變身為形態(tài)各異的創(chuàng)意年饃,。為迎接龍年的到來,，她還專門設(shè)計(jì)蒸制了帶有“龍”元素的年饃，“金龍送?！薄褒埬甏蠹薄瓊鬟f著濃濃的年味兒,。

蒸年饃是中華民族由來已久的傳統(tǒng)年俗之一，每當(dāng)春節(jié)臨近,，家家戶戶都要蒸年饃,，寓意來年蒸蒸日上。55歲的陳玉萍從小跟著母親學(xué)習(xí)蒸年饃,，已經(jīng)有40多年了,。

“這些都是技術(shù)活，有時(shí)忙起來，一干就是10多個(gè)小時(shí),，但我一點(diǎn)也不覺得累,，反而覺得很幸福?！标愑衿贾谱髂牮x很用心,，和面、發(fā)酵,、揉面,、捏花、蒸制,，每一道工序都精益求精,，將對(duì)家人濃濃的愛和祝福慢慢融進(jìn)年饃中?！半m然現(xiàn)在生活條件好了,，很多人都去買各種類型的年饃了，但我每年都要堅(jiān)持自己蒸年饃,，總覺得親手做的年饃吃著更有味,。”

除夕馬上就要到了,，望著一排排熱氣騰騰的龍形年饃,，陳玉萍眺望遠(yuǎn)方，思緒萬(wàn)千,?！霸谕獾毓ぷ鞯呐畠嚎旎貋砹耍魝€(gè)龍饃給她吃,，愿她工作順利,、身體健康；爸媽去世多年了,，蒸個(gè)龍饃放在他們照片前,，寄托對(duì)父母的思念；親戚和朋友們相聚了,，蒸個(gè)龍饃送給他們作新年禮物,，祝福他們新春行大運(yùn)、發(fā)大財(cái)……2024年,，咱們一起過幸福團(tuán)圓的龍年,。”

文/記者 張春燕  圖/特約攝影 丁輝