日前，記者走進(jìn)蕭縣圣泉鎮(zhèn)酥多多食品有限公司,，只見(jiàn)車間里一派繁忙的生產(chǎn)景象。熬煮,、攪拌、定型、冷卻、切塊……工人們鉚足干勁,、分工協(xié)作、有條不紊,，制作出一塊塊奶香十足的雪花酥,。

“這是我們公司的特色產(chǎn)品雪花酥，香酥松軟,、甜而不膩，深受消費(fèi)者好評(píng),?！惫矩?fù)責(zé)人王磊向記者介紹，為滿足市場(chǎng)需求,，王磊在產(chǎn)品選擇上做足了功課,，除雪花酥外，奶糕,、奶棗等糕點(diǎn)也是公司的熱銷產(chǎn)品,，主要銷往成都、上海,、北京等地,。

問(wèn)及為何在鄉(xiāng)村選擇發(fā)展糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，王磊告訴記者,，大學(xué)畢業(yè)后,，他決定回家創(chuàng)業(yè)，為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量,。而他的妻子來(lái)自“中國(guó)面包之鄉(xiāng)”——江西省撫州市資溪縣,，從小就喜愛(ài)制作糕點(diǎn)。正是在她的影響下,，王磊在資溪學(xué)習(xí)糕點(diǎn)制作技藝后,，決定將“好味道”帶回宿州，在家鄉(xiāng)開(kāi)一家蛋糕店,。

“產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上難免會(huì)遇到各種困難,。我堅(jiān)信只要迎難而上，勇敢地去面對(duì)，終會(huì)成功,！”正是在這種信念的引領(lǐng)下,，王磊不斷學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，鉆研新的技藝與配方,，蛋糕店的生意也越來(lái)越好,。后來(lái)，他開(kāi)始擴(kuò)大規(guī)模,，不僅推出了許多美味的單品,，如雪花酥、奶油蛋糕等,，還招攬了附近村民一起生產(chǎn),。在他的帶領(lǐng)下，蛋糕店不斷發(fā)展壯大,，逐漸成為一個(gè)集烘焙,、銷售、培訓(xùn)于一體的食品加工廠,，去年年銷售額超100萬(wàn)元,。

“我是俞莊社區(qū)居民，在這里上班,，離家近,、照顧孩子也方便。剛來(lái)時(shí),，公司專門舉辦培訓(xùn),，教我們?cè)趺粗谱鞲恻c(diǎn)?！惫と送醭獙?duì)記者說(shuō),，“不出家門就能賺錢，一個(gè)月能拿2000多塊呢,?！睋?jù)介紹，加工廠里像王唱這樣的工人還有20多名,，都是來(lái)自周邊的村民,。

民以食為天，食以安為先,?！拔覀兊膹S房全是標(biāo)準(zhǔn)化車間，工人們也嚴(yán)格執(zhí)行,、規(guī)范操作,?！蓖趵诟嬖V記者，手工制作,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，每道工序都必須精細(xì)把控，不但要生產(chǎn)出美味的糕點(diǎn),，更要確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”,。

“現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)十分發(fā)達(dá)，我計(jì)劃今年夏天啟動(dòng)線上銷售,，擴(kuò)大銷售渠道,、提高產(chǎn)品知名度。同時(shí),，繼續(xù)豐富產(chǎn)品品類,，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓更多人吃到我們圣泉的‘好味道’,?！蓖趵谡f(shuō)。記者 邵子育