蘭花豆在江浙一帶被稱為茴香豆,，紹興是魯迅的故鄉(xiāng)，他在《孔乙己》中特別提到此物,，“溫一碗酒,，來一碟茴香豆,，酒要好?！贝蠹也粫诉@個畫面,。這么熟悉的畫面,，只要讀過《孔乙己》的人，誰都不會忘記,。其實(shí),，茴香豆也好，蘭花豆也罷,，它就是我們皖北農(nóng)村一種尋常農(nóng)作物——蠶豆,。

小時候我就認(rèn)識蠶豆，我家常在河岸和院墻內(nèi)外種植,。有一年冬天,，娘前腳剛種好，我便一個個給挖了出來,，還哭著說：“千萬不能把蠶豆寶寶活埋,。”娘先是生氣,，后又微笑著說：“好吧,。”

后來,，娘瞞著我才把蠶豆重新種上,。到了收麥子前，讓我把蠶豆摘下來,，剝干凈,，回到家中娘用線串起來，給我掛在脖子上當(dāng)項(xiàng)鏈,，美其名曰：“綠寶石項(xiàng)鏈,。”我開心得不得了,，到處向小伙伴炫耀,，我看到小伙伴個個眼里放光，羨慕得很,。

當(dāng)天中午,，娘還為我們煮了一碗蠶豆。拌上鹽,、花椒,、茴香，添水,，煮上半個鐘頭就好了,。娘說：“開吃！”我開心得又蹦又跳,，沾灰的手抹了抹額頭的汗,，弄了個大花臉,，弟妹們指著我笑得前仰后合。

到了冬天,，娘把曬干的蠶豆泡一整夜后,，用小刀一個個劃破，用熱油炸過,，撒上鹽,、孜然、五香粉,，入口酥脆,，我們吃得不亦樂乎。這種做法,，鄉(xiāng)親們幾乎家家都會,。

但凡與蘭花扯到一塊，似乎就多了些浪漫,，有了些詩意,。“蘭花”二字與什么搭配都是美好的,，蘭花豆,、蘭花指、蘭花幣……蘭花豆仿佛屬于婉約派,，與“優(yōu)雅”“高貴”“圣潔”這些詞語緊密關(guān)聯(lián)，如果找一個顏色形容它,，它當(dāng)是紫色的,。

蘭花豆還有很高的藥用價值，《本草綱目》載：蠶豆,，甘,、微辛、平,、無毒,，可以“快胃，和臟腑”,，是藥食同源的好東西呢,。

王天嘯