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養(yǎng)鴨

2024-07-17 16:59來源:拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報作者:

我們這兒是一個擁有一百多戶人家的大村莊,,溝塘縱橫,,水量充沛;莊內(nèi)林深樹密,,草木叢生,,發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨厚的自然條件。鴨子是水陸兩棲動物,,在我們這里的養(yǎng)殖一直長盛不衰,。想起小時候參與養(yǎng)鴨的經(jīng)歷,,那如歌的鴨鳴,聲聲入耳,,由遠及近,,仿佛就在我的耳畔縈繞。

那年我不足十歲,,讀小學三年級,,還處在與陌生文字不斷結(jié)識的初級階段,但卻擔任過一次重任,,記錄涉及全莊幾十戶人家的賒銷鴨賬,。

那是一個春光明媚的清晨,村莊剛剛蘇醒,,雞犬相聞,,炊煙裊裊,人歡馬叫,,百鳥爭鳴,。一個拖著長長尾音的洪亮聲音傳遍村莊:“賣小鴨喲,賣小鴨……”原來是一個賣鴨人挑著兩筐雛鴨,,有節(jié)奏地扇動著肩上的扁擔,,大步流星地走進了村莊。好事的王大叔站在門口濃蔭蔽日的大柳樹下,,招手把賣鴨人喊了過去,,鄉(xiāng)親們紛紛圍攏過來,看著嘰嘰喳喳,、活蹦亂跳的雛鴨,,七嘴八舌地問價、還價,,在雙方都能接受的價位上達成了共識,,現(xiàn)金支付便宜一點,賒銷則貴一點,。村里的王二壯做點生意,,手頭寬裕,穿著筆挺的中山裝,,上衣口袋別著一桿金星鋼筆,,往人群中一站,優(yōu)越感十足,,他是第一個也是唯一一個現(xiàn)金支付的人,。大多數(shù)鄉(xiāng)親們都希望賒賬,主要是緩沖經(jīng)濟壓力,等到鴨子喂大或是下蛋能夠收取效益以后,,再償還鴨賬,。賣鴨人也樂于接受這種銷售方式,因為這一擔雛鴨一下子就能批量銷售出去,,省時又省力,,但必須有一個可靠的擔保人。王大叔拍著胸脯說:“到時候要鴨錢,,找我就行了,。”王大叔性情耿直,,做事言出必行,。有他這句話,賣鴨人放心了,。鄉(xiāng)親們開始挑選雛鴨,,小心翼翼地放進籃子里,蒙上毛巾或紗布,,挎回家去,。王大叔差我拿來紙筆記賬,我因才疏學淺,,心里沒底,,怕記不好,就把紙筆遞給了王大叔,,王大叔眼一瞪:“你小子知道我不識字,,讓我出丑呀!”他以命令的口氣讓我記賬,,我只好乖乖從命,。有的名字不會寫,我就用拼音代替,,反正知道是誰,。末了,賣鴨人,、王大叔又讓我把賒鴨人員姓名,、雛鴨數(shù)量、賒欠金額報了一遍,,確保準確無誤后,與賣鴨人寒暄一番,,握手道別,,各自散去。

秋天賣鴨人前來收賬的時候,鄉(xiāng)親們大都信守承諾,,如數(shù)奉還鴨款,。只有村里的王大爺因年老體衰,收入微薄,,無償還能力,,請求賣鴨人緩些時日。賣鴨人是個有情有義之人,,他體恤王大爺?shù)碾y處,,二話沒說免除了他的債務(wù)。他的善行義舉贏得了鄉(xiāng)親們的口碑,,也為繼續(xù)在我們這個村莊銷售雛鴨拓展了更多的空間,。

鴨子屬于雜食性動物,易于飼養(yǎng),。我們這里的溝塘,、林間有著充足的食物供給,自然界成了天然的飼養(yǎng)場,,因此鄉(xiāng)親們多半以散養(yǎng)為主,。因是同一批雛鴨,為了辨別清晰,,避免出現(xiàn)認領(lǐng)差錯,,鄉(xiāng)親們在雛鴨的頭部、脊背或尾部涂上紅,、黑,、藍、綠等不同的顏色,,早上放出去,,晚上趕回來。鴨子是有靈性的,,時間久了,,它們會自動歸屬站隊,識別家門,,魚貫而入,,落暮歸巢。當然,,鴨子也有不聽話的時候,,陰雨連綿、溝塘漲水之際,,它們會樂不思蜀,,在水中游玩,、滯留,只有人工介入,,才能把它們趕回家,。

黃鼠狼是鴨子的天敵。狡猾的黃鼠狼晝伏夜出,,白天藏匿于柴草垛中或是其隱蔽的角落里,;夜深人靜的時候,就會興風作浪,,跑出來作惡,。這家伙動作靈敏,心狠手辣,,鉆進鴨舍,,咬住鴨子的脖子,一招斃命,。我家的鴨子就曾兩次遭到黃鼠狼的偷襲,,造成了一定的折損。熟睡中的父親聽到鴨叫聲,,急忙起來追趕,,可那黃鼠狼早已消失得無影無蹤了,只留下咬壞的鴨子和一地的鴨毛,,真拿它沒辦法,。為了確保鴨子的安全,父親專門喂養(yǎng)了一條威猛的大黃狗,,拴在鴨圈門旁,,發(fā)揮安保和震懾作用。只要黃鼠狼一露頭,,大黃狗就會發(fā)出嚴厲的警告聲,,跳躍著撲向它,黃鼠狼嚇得一溜煙似地逃跑了,,鴨圈從此解除了禍患,。

我家常年喂有二三十只鴨子,不僅能夠改善生活,,還能時常當禮物送人,,拉近鄉(xiāng)鄰之間的距離和感情。母親喂養(yǎng)鴨子很上心,,盡管鴨子處于散養(yǎng)狀態(tài)可以自行覓食,,但母親還是準備一定的鴨飼料,有癟糧和帶有糧食成分的其它作物,,有在田邊地頭挖取的野菜,,有溝塘里打撈的小魚小蝦,。母親深知,鴨子只有飼喂充足,,才能生長快,產(chǎn)蛋多,。那時候,,母親幾乎每天早上都能撿拾一面瓢鴨蛋。我家的餐桌上少不了鴨蛋的美味,,鴨蛋炒韭菜,,鴨蛋炒槐花,鴨蛋拌面湯,,好多食物中都少不了鴨蛋的成分,。快收麥的時候,,母親會腌制一大壇子鴨蛋,,等到麥收忙碌的時候,撈出來煮熟,,當作就飯菜,,圖的就是又能吃好,又節(jié)省時間忙農(nóng)活,。

養(yǎng)鴨讓母親持家有了越來越多的底氣,。家里缺錢的時候,母親就會挎著一籃子鴨蛋到集上售賣,,換取油鹽醬醋,,還有我們喜歡的新衣、新鞋,。母親心地善良,,與鄉(xiāng)鄰們相處融洽。左鄰右舍誰家媳婦生了小孩或是老人患病,,母親都會送一些鴨蛋過去,,傳遞鄰里溫情。

出去工作以后,,我時?;氐郊依铮犚宦爭еl(xiāng)村韻味的鴨鳴,,聞一聞廚房里飄出的煙火氣息,,嘗一嘗母親煮熟的鴨蛋,親一親生我養(yǎng)我的故土,。

□王緒謙

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