“2002年12月20日,，淮北大地上濃霧尚未消散，天氣十分寒冷,，但一大早,，來自蕭縣孫圩子鄉(xiāng)（現(xiàn)孫圩子鎮(zhèn)）本地及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的汽車,、三輪車來來往往、川流不息,，匯集到該鄉(xiāng)兩個著名的胡蘿卜收購市場——黃莊和程山村,。來自廣東、山東,、河南等地的客商們不顧寒風(fēng)砭骨,，早早就開磅收購。一車車胡蘿卜收購后被投進(jìn)清洗機(jī),，經(jīng)過一番清水漂洗,，呈現(xiàn)出個大、色艷,、皮薄,、光滑的優(yōu)良品質(zhì)。正忙著收貨的廣東客商說：‘孫圩子的胡蘿卜質(zhì)量優(yōu)良,，深受沿海城市消費(fèi)者的歡迎,，我已是第3年來到這里收購了。今年收購的胡蘿卜主要用于出口日本、韓國和馬來西亞,?！N售的紅火，使市場每天吞吐量都在10萬公斤以上,?！?/p>

這是筆者于2003年發(fā)表在安徽省黨建期刊《黨員生活》上一篇關(guān)于蕭縣孫圩子鎮(zhèn)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)專題報道的開頭。當(dāng)時,，筆者在蕭縣縣委黨員電教中心工作,，每年初冬，都會帶著攝像機(jī)到孫圩子鎮(zhèn)采訪報道胡蘿卜交易的盛況,，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展搖旗吶喊,、擂鼓助威。2012年以后,，筆者迷上了攝影,，自費(fèi)購買了單反相機(jī)，用于拍攝,、記錄身邊的發(fā)展變化,。十多年來，在胡蘿卜采收,、交易旺季,，筆者曾無數(shù)次駕車到鄉(xiāng)村拍攝，數(shù)千張照片見證了孫圩子鎮(zhèn)胡蘿卜市場的發(fā)展變化,，見證了蕭縣“七彩”農(nóng)業(yè)（依托“紫”色葡萄,、“紅”色辣椒、“橙”色胡蘿卜,、“綠”色蘆筍,、“白”色山羊、“黃”色肉牛,、“灰”色菌菇等特色資源,，因地制宜發(fā)展“七彩”農(nóng)業(yè)）中最靚麗的一道色彩——“橙色軍團(tuán)”在引領(lǐng)農(nóng)民發(fā)家致富上的巨大威力。截至2023年底,，全縣胡蘿卜種植面積已達(dá)6萬畝,，市場年吞吐量40萬噸,。

于無聲處聽驚雷,。一年年的拍攝、積累,，看似大同小異,，但隨著時光流逝，變化顯而易見。筆者有意識地把十多年前的照片和現(xiàn)在的照片進(jìn)行比較,，看出了巨大的差異：胡蘿卜還是那個胡蘿卜,，但采收、清洗,、分揀,、裝車、儲存,、銷售等方式已發(fā)生了翻天覆地的變化,。

采收方式不同。2013年前,，農(nóng)民還在用一種古老的叫作“抓鉤子”的農(nóng)具,，從地下把胡蘿卜刨出來。現(xiàn)在則實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化,，起壟栽培,，用農(nóng)機(jī)翻耕，直接把胡蘿卜起獲出來,，節(jié)約了大量人力勞動,。

清洗和分揀方式不同。2013年,，筆者到胡蘿卜收購點(diǎn)拍攝,，看到胡蘿卜在清洗機(jī)里清洗后，被嘩啦一聲傾瀉到水泥地上,，村民們用巨大的木锨,，把胡蘿卜推向周邊圍坐著的婦女，由她們再手工分揀,。婦女們半蹲半坐,，累得腰酸腿疼。到了2020年,，不僅廠房寬敞明亮,，胡蘿卜分揀也實(shí)現(xiàn)了流水作業(yè)。清洗后的胡蘿卜直接從傳送帶上進(jìn)入揀選程序,，婦女們有了自己的工位,，各司其職、分工明確,。大家集中精力在傳輸帶上分揀出特級,、一級、二級胡蘿卜,，再直接裝袋,，省時省力。

裝車方式不同。2013年,，孫圩子鎮(zhèn)上有來自全國各地的大貨車,，其中來自山東省的大貨車最多。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B,，胡蘿卜要先進(jìn)入山東省壽光市,，然后再發(fā)往全國各地，還有一部分出口到韓國,、日本,。一輛大貨車，運(yùn)輸量達(dá)五六十噸,，一袋袋胡蘿卜,，就靠搬運(yùn)工用小扁擔(dān)一擔(dān)擔(dān)挑上去，不僅非常辛苦,，而且速度緩慢,，效率太低。一輛汽車,，僅裝車就要一天時間,，如果發(fā)車時間緊，往往要晝夜連軸轉(zhuǎn),。2020年以后,，村民們用叉車裝車，在分揀時,，先把分級的胡蘿卜裝在特制的貨架上,，一架一噸，叉車輕輕一抓（托）就起來了,。一臺叉車,、一個司機(jī)，十幾分鐘,，就搞定一輛貨車,，非常便捷。

儲存和銷售方式不同,。過去農(nóng)民收獲的胡蘿卜,，從地里刨出來就直接拉到收購點(diǎn)，由收購點(diǎn)清洗分級后,，往往當(dāng)天就銷往外地,。有些胡蘿卜甚至不分級，賣統(tǒng)貨,，直接打包銷售,，價格較低,。2020年以后,，借脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興的東風(fēng),，孫圩子鎮(zhèn)不少行政村都成立胡蘿卜生產(chǎn)合作社，建起儲存量數(shù)千噸的冷庫,。村民們將胡蘿卜進(jìn)行清洗分級后,，放入冷庫儲存。就這樣,，旺季收儲,，淡季銷售，巧打時間差,，實(shí)現(xiàn)利潤最大化,。同時，該鎮(zhèn)還樹立了精品意識,，為胡蘿卜注冊了商標(biāo),，并獲得國家級綠色食品認(rèn)證，由此打響了自己的品牌,，馳名全國,。2020年12月，筆者在孫圩子鎮(zhèn)程山村的加工車間,，驚奇地看到包裝箱上分別印有英文,、日文、泰文等多種外國語言,。一位農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人自豪地說：“咱們的胡蘿卜已經(jīng)直接進(jìn)入外國超市了,！”

為深化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，孫圩子鎮(zhèn)還建起30多萬平方米的批發(fā)市場,，每年冬天,，吸引全國10多個省市的300余家客商前來設(shè)點(diǎn)收購，僅勞務(wù),、餐飲,、運(yùn)輸業(yè)等三產(chǎn)服務(wù)即可增收4千萬元，形成胡蘿卜生產(chǎn),、加工,、貯藏、運(yùn)輸一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條,。土地被流轉(zhuǎn)出去,，村民們進(jìn)入市場務(wù)工，又多了一份收入,，日子過得一天比一天紅火,。同時,，農(nóng)業(yè)機(jī)械化、現(xiàn)代化為農(nóng)業(yè)增產(chǎn),、農(nóng)民增收,、農(nóng)村繁榮注入了強(qiáng)大動力，把農(nóng)民從繁重的手工勞動中解放出來,。如今,，走進(jìn)孫圩子鎮(zhèn)，時尚,、精美的鄉(xiāng)村別墅取代了過去低矮的瓦房,，鄉(xiāng)村如同花園，潔凈又美麗,。村村建起文化廣場,，廣場舞風(fēng)靡各個村莊。不少打工的年輕人,，衣著時尚靚麗,，開著私家車出去旅游，眼神充滿了歡樂和滿足,。2024年春節(jié),，以“大地歡歌、美好安徽”為主題的2024年安徽省“村晚”示范展示演出在孫圩子鎮(zhèn)程山村精彩上演,，展示了新時代農(nóng)民的風(fēng)采,。

小小胡蘿卜成為了鞏固拓展脫貧攻堅成果、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè),，反映出鄉(xiāng)村的變遷和清晰的時代風(fēng)貌,。筆者有幸用影像記錄了孫圩子鎮(zhèn)胡蘿卜從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)、從手工到機(jī)械化,、從大通貨到精品品牌不斷迭代升級的同時,，也見證了鄉(xiāng)村的驚人蝶變，見證了鄉(xiāng)村由小農(nóng)經(jīng)濟(jì)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè),、由傳統(tǒng)手工勞動向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化,、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變的巨大跨越。一幅幅畫面記錄了新時代農(nóng)民在脫貧攻堅,、鄉(xiāng)村振興過程中激昂奮發(fā)的精神面貌,，從一個側(cè)面呈現(xiàn)了新中國成立75年來，鄉(xiāng)村的巨大變化和精彩瞬間,，成為蕭縣這片熱土徹底撕掉貧困標(biāo)簽真實(shí)有力,、生動鮮活的注腳。

民族要復(fù)興,，鄉(xiāng)村必振興,。如今的鄉(xiāng)村與新時代同頻共振,，已踏上發(fā)展的快車道。作為攝影人,，筆者將繼續(xù)聚焦“三農(nóng)”,、關(guān)注“三農(nóng)”，洞察鄉(xiāng)村巨變,，講好鄉(xiāng)村故事,，用鏡頭記錄新時代農(nóng)民用雙手和智慧創(chuàng)造美好明天的奮斗歷程,。

■楊坤