拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊（記者 陳昭諾）10月22日至24日,，央視《回家吃飯》欄目組走進(jìn)宿州,，將用兩期節(jié)目向全國介紹宿州美食。

據(jù)悉,，《回家吃飯》是中央電視臺財(cái)經(jīng)頻道黃金時(shí)段播出的一檔貼近百姓的美食節(jié)目,，以“當(dāng)?shù)孛朗臣抑凶觯丶页燥垺睘楣?jié)目宗旨,，探尋各地特色小吃,、美食，介紹美食文化，傳遞積極,、健康,、溫暖的生活態(tài)度。

拍攝前,，欄目組先后走進(jìn)徽香源,、昭德軒、后廚金海店,、云集等地調(diào)研走訪,，并最終選定符離集燒雞、梨汁五花肉,、鴨子喝餅,、魚咬羊四道特色佳肴和糖餅、sa湯,、燙面,、綠豆餅、卷饃五道經(jīng)典小吃作為我市的美食代表進(jìn)行拍攝,。

拍攝過程中,，主持人和廚師在廚房里邊做飯邊聊天，用食物的變化反映宿州的運(yùn)河文化和社會發(fā)展歷程,，以看得見,、有溫度的方式向全國觀眾傳遞宿州的飲食文化和家風(fēng)家味。

“央視來拍攝宿州的特色美食,，我們一定會盡最大努力配合節(jié)目組,。也希望通過《回家吃飯》這個(gè)平臺，把我們店集聚特色風(fēng)味的鴨子喝餅推廣出去,，讓更多人來宿州打卡,、來店內(nèi)品嘗?！焙髲N金海店經(jīng)理一邊備菜,，一邊向記者說。

“鴨子喝餅的鴨肉緊實(shí),，嫩而不柴,，十分好吃，餅皮兼具脆感的同時(shí)還帶有濃郁的湯汁底味,，讓人欲罷不能?！毖胍曋鞒秩诉@樣評價(jià)道,。

央視工作人員介紹，此次拍攝主要以“四省交匯，南北交融”為切入點(diǎn),，期待更多關(guān)于宿州美食的故事被娓娓道來,，展現(xiàn)美食南北融合的獨(dú)特魅力。

采訪札記：

在這次采訪中,，央視工作人員工作時(shí)尋根探源的精神深深打動(dòng)了我,。他們用心挖掘每一個(gè)細(xì)節(jié)，找尋事件的獨(dú)到之處,，在千篇一律的報(bào)道中做出耳目一新的新聞作品,。

習(xí)近平總書記指出，好的新聞報(bào)道,，要靠好的作風(fēng)文風(fēng)來完成,，靠好的腳力、眼力,、腦力,、筆力得來。因此,，作為一名新聞工作者,，我們必須深入基層，用腳步丈量土地,，深入探索,，用心調(diào)研，尋其根探其源,。以后我將向央視新聞工作者學(xué)習(xí),，以腳力深入基層、以眼力明辨真?zhèn)?、以腦力深入思考,、以筆力呈現(xiàn)作品，采編播發(fā)“沾著泥土”“冒著熱氣”的精品佳作,。