拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊（記者 劉文晴）今年以來(lái),，埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦外賣(mài)餐飲浪費(fèi)等突出問(wèn)題,，壓緊壓實(shí)平臺(tái)及商家主體責(zé)任，整治違法違規(guī)行為,，完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系,，加大宣傳引導(dǎo)力度，持續(xù)規(guī)范外賣(mài)餐飲營(yíng)銷行為,，有力制止“舌尖上的浪費(fèi)”,。

“我們通過(guò)督促平臺(tái)及商家開(kāi)展自查自糾，加強(qiáng)監(jiān)督檢查執(zhí)法,，曝光一批違法案件,，制定并推動(dòng)落實(shí)一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn),，將節(jié)約理念貫穿外賣(mài)餐飲全鏈條,，有力促進(jìn)餐飲企業(yè)知法懂法守法、依規(guī)合法經(jīng)營(yíng),，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,。”埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)人表示,。

埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促平臺(tái)優(yōu)化營(yíng)銷和協(xié)議規(guī)則并在相關(guān)App,、小程序的餐品展示、訂單提交,、訂單完成等頁(yè)面顯著位置發(fā)布提示,，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,。督促平臺(tái)做到審查、公示,、監(jiān)督,、配送、維權(quán),、管理,、抽查監(jiān)測(cè)、建立與執(zhí)行相關(guān)制度等主體責(zé)任“八落實(shí)”,。同時(shí),，鼓勵(lì)平臺(tái)健全餐飲商家激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)商家積極開(kāi)發(fā),、提供,、推廣小份餐品。并指導(dǎo)平臺(tái)將相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求嵌入平臺(tái)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié),，建立健全餐飲浪費(fèi)自查制度和消費(fèi)者信息反饋機(jī)制,，及時(shí)糾正不規(guī)范營(yíng)銷行為。按照“政府投一點(diǎn),、大商戶擔(dān)一點(diǎn),、平臺(tái)兜一點(diǎn)”的要求，督促平臺(tái)加大食安封簽的投放力度,，加強(qiáng)對(duì)商戶使用食安封簽的管理,。

埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促商家加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工,、供餐動(dòng)態(tài)管理，制止餐飲浪費(fèi),。引導(dǎo)商家提升餐品質(zhì)量,，合理確定數(shù)量、分量,，提供小份餐品供消費(fèi)者選擇,。在平臺(tái)頁(yè)面和自建App、小程序如實(shí)展示餐品分量,、規(guī)格,、消費(fèi)人數(shù)建議等信息，發(fā)布適量點(diǎn)餐提示,。監(jiān)督商家合理確定起送價(jià)格,，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐,。督促商家全面使用食安封簽,，減少配送過(guò)程中因污染,、損毀等導(dǎo)致的餐飲浪費(fèi)。督促商戶將制止餐飲浪費(fèi)納入“日管控,、周排查,、月調(diào)度”內(nèi)容。

此外,，埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲,、經(jīng)營(yíng)婚宴、自助餐,、學(xué)校食堂,、單位食堂等餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展監(jiān)督檢查。督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位提供“半份菜”“小份菜”,，在店堂內(nèi)醒目位置張貼或者擺放制止餐飲浪費(fèi)宣傳畫(huà),、提醒標(biāo)識(shí)等。在消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí),，主動(dòng)提示消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐并提供剩菜打包服務(wù),。在食品安全培訓(xùn)中,，宣貫相關(guān)法律法規(guī),，有力促進(jìn)餐飲企業(yè)知法懂法守法、依規(guī)合法經(jīng)營(yíng),，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,。