拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊（記者 韓蕊）10月29日下午，記者從市政府新聞辦召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,，2024年“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)自4月份開(kāi)展以來(lái),，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面排查整治各類(lèi)食品安全問(wèn)題,，依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為,。

在攻堅(jiān)行動(dòng)中，全市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位57087戶(hù)次,，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患9930個(gè),，整改完成9775個(gè)，抽檢4387批次,，不合格44批次,，立案查處927件，罰沒(méi)款566.56萬(wàn)元,，移送公安機(jī)關(guān)11件,。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，筑牢發(fā)展根基,。夯實(shí)屬地管理責(zé)任,，完善分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效制度機(jī)制，實(shí)現(xiàn)獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體包保督導(dǎo)全覆蓋,，2.6萬(wàn)余家獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體完成1次全覆蓋包保督導(dǎo),；加強(qiáng)包保干部食品安全培訓(xùn)，在全省率先完成縣（處）,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（科）兩級(jí)黨政干部食品安全屬地管理責(zé)任培訓(xùn),，累計(jì)培訓(xùn)包保干部778人；開(kāi)展落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”優(yōu)秀案例評(píng)選活動(dòng),，評(píng)選出14個(gè)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”優(yōu)秀案例,；推動(dòng)主體責(zé)任落實(shí)。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者梳理風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),，建立隱患清單,。截至目前，已上傳風(fēng)險(xiǎn)隱患清單和產(chǎn)品隱患清單726家,；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法依規(guī)配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員,，國(guó)家局屬地管理責(zé)任平臺(tái)食品安全總監(jiān)信息錄入率達(dá)100%,；強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任踐行，全面排查食品小作坊存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患,，日常監(jiān)督檢查覆蓋率71.13%,，指導(dǎo)13家小作坊申報(bào)省級(jí)食安名坊小作坊；開(kāi)展農(nóng)批市場(chǎng)信息化追溯管理提升行動(dòng),，建立場(chǎng)內(nèi)重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品目錄,，動(dòng)態(tài)更新入場(chǎng)銷(xiāo)售者電子檔案，及時(shí)完善進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬信息,；常態(tài)化開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng),，制發(fā)關(guān)于繼續(xù)抓好外賣(mài)商家營(yíng)銷(xiāo)規(guī)范防止餐飲浪費(fèi)工作實(shí)施方案，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)典型案例2件,。

加強(qiáng)隱患排查,，防控處置風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定和全覆蓋,、常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)隱患動(dòng)態(tài)排查,。截至目前，完成食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)25456家,；及時(shí)更新補(bǔ)充“安徽省食品綜合監(jiān)管平臺(tái)”中產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)和企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患清單,，目前已上傳風(fēng)險(xiǎn)隱患清單和產(chǎn)品隱患清單726家；將食品安全法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求歸納為簡(jiǎn)潔,、易懂,、醒目的標(biāo)識(shí)，讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相關(guān)點(diǎn)位張貼,；開(kāi)展肉及肉類(lèi)制品專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)違法犯罪行為,，抽檢肉制品530批次,，合格率100%；開(kāi)展特供酒清源打鏈行動(dòng),，檢查食品生產(chǎn)者98家次,，食品經(jīng)營(yíng)者5365家次；開(kāi)展食品銷(xiāo)售安全“佳節(jié)守護(hù)”行動(dòng),，以“中秋國(guó)慶”等節(jié)日為重點(diǎn)時(shí)段,，進(jìn)行全面檢查，確保節(jié)假日食品安全,；開(kāi)展農(nóng)村地區(qū)食品銷(xiāo)售安全專(zhuān)項(xiàng)治理,，規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)行為；開(kāi)展小餐飲食品質(zhì)量安全提升行動(dòng),，實(shí)行三級(jí)聯(lián)動(dòng),，開(kāi)展小餐飲后廚衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治,，實(shí)現(xiàn)小餐飲備案率達(dá)100%；加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè),，強(qiáng)化食品安全“你點(diǎn)我檢”,，圍繞市民關(guān)心、關(guān)注的食品,，開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng),，全市共抽檢803批次；建立風(fēng)險(xiǎn)分析研判機(jī)制,，核查處置案件326件,，處置完成率100%；加大執(zhí)法力度,，對(duì)違法行為分類(lèi)處理,，嚴(yán)懲重處嚴(yán)重違法企業(yè)，發(fā)布2件典型案例,，入選省局發(fā)布典型案例1件,。

創(chuàng)新推動(dòng)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全面提升,。提升監(jiān)管效能,，建成食品生產(chǎn)檢查員實(shí)訓(xùn)基地，每月組織基層食品檢查員,、食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人,、食品安全總監(jiān)及食品安全員，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩,、授課,、實(shí)踐體驗(yàn)、模擬操作,；建立大中型食品超市非現(xiàn)場(chǎng)檢查三方責(zé)任機(jī)制,，明確市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)主體,、維保單位三方責(zé)任,；強(qiáng)化餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定，發(fā)揮餐飲協(xié)會(huì)作用,，制定餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn),；推進(jìn)中小學(xué)校食堂改造升級(jí)，投入資金3681.93萬(wàn)元,；開(kāi)展“抽檢+”五維工作模式,，抽檢+安全、監(jiān)管,、辦案,、幫扶,、示范，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,。促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，實(shí)行“一企一策”精準(zhǔn)幫扶，建立食品生產(chǎn)企業(yè)服務(wù)節(jié)點(diǎn)9個(gè),，指導(dǎo)46家食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)導(dǎo)入卓越績(jī)效管理,；推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)優(yōu)，制定出臺(tái)《“464”服務(wù)高端綠色食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)集群質(zhì)量提升行動(dòng)方案》,，開(kāi)展助企發(fā)展走訪(fǎng)服務(wù),，走訪(fǎng)預(yù)制菜企業(yè)48家次，解決企業(yè)難題65件,；助推碭山酥梨,、符離集燒雞等5個(gè)產(chǎn)業(yè)與20余家電商平臺(tái)達(dá)成戰(zhàn)略合作；推進(jìn)品牌創(chuàng)建,，培育“食安安徽”品牌33家,，食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)基地（園區(qū)）1個(gè)，打造知名品牌商標(biāo)10個(gè),，“皖美農(nóng)品”品牌27個(gè),，安徽省著名商標(biāo)14個(gè)。

推動(dòng)社會(huì)共治,，凝聚各方力量,。強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)和引導(dǎo)，主動(dòng)作為,，聘請(qǐng)第三方網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測(cè)平臺(tái),，對(duì)食品輿情進(jìn)行全天候監(jiān)測(cè)，共監(jiān)測(cè)到食品類(lèi)輿情396條,，預(yù)警處置349條,，指令處置52條，有效防止發(fā)生較大輿情,；暢通投訴舉報(bào)渠道,，對(duì)負(fù)面輿情快速調(diào)查,、快速處理,、快速反饋，共處理食品類(lèi)投訴舉報(bào)11119件,，解答食品類(lèi)咨詢(xún)1198件,；創(chuàng)新開(kāi)展特殊食品科普宣傳，設(shè)立保健食品科普宣傳角,，印發(fā)《宿州市關(guān)于在社區(qū)建設(shè)保健食品科普宣傳角試點(diǎn)方案》,，選擇2個(gè)試點(diǎn)社區(qū)服務(wù)大廳建立保健食品科普宣傳角,；加強(qiáng)食品科普宣傳志愿者隊(duì)伍建設(shè)，聯(lián)合市委宣傳部,、市委社會(huì)工作部等單位制定《發(fā)展食品安全科普宣傳志愿者隊(duì)伍的指導(dǎo)意見(jiàn)》,，組建市、縣兩級(jí)10支科普宣傳隊(duì)伍,，發(fā)放宣傳材料1000余份,。