曬柿子
院子里栽了一棵柿子樹,,已有20余年,每年都結(jié)不少柿子,。俗話說,,七月棗八月梨九月柿子曬紅皮,,時節(jié)進(jìn)入農(nóng)歷九月份后,柿子果然漸漸由青變黃,,最后變紅,。
前些年,,柿子雖然結(jié)了,卻經(jīng)常長斑點,,品相不好,。今年既沒打藥,也沒施肥,,卻與往年有大不同,,不僅有品相,而且特別好吃,,可能與今夏高溫高熱有關(guān)吧,。霜降過后,樹上的紅柿子像一個個紅燈籠,,藍(lán)天下格外好看,。飽滿圓潤的柿子猶如冬日暖陽,將甜蜜灑滿我的味蕾,。摘下來一時吃不了,,就放窗臺上曬。經(jīng)過日曬的柿子,,色紅如火,,晶瑩透亮,這時再吃,,無絲無核,,味如瓊漿,古人贊它“甘清玉露,,味重金液”,果真如是,。
帶沙的甜柿子,,勾起我對往事的回憶。
小時候,,村里麥場旁邊有幾棵柿子樹,,樹干有好幾米高,夏天枝葉繁茂,,郁郁蔥蔥,,是大人們勞作之余乘涼的好去處,也是小伙伴們的樂園,。柿子花開初夏,,小小的,很低調(diào),,四個花瓣呈淡淡的黃色,,溫潤如玉,。它們朵朵緊挨,靜靜隱于枝頭,?;渲螅瑯渖暇蜁Y(jié)滿青綠的小柿子,。有些小柿子很著急,,才指頭般大,就跳到地上,,懵懂的我們撿起來就吃,,一入嘴,才知道又澀又苦,。
柿子慢慢長大,,由指頭大變成小饅頭大,外皮光滑,,一個個泛著清新的青綠,,陽光照耀下有微微的光澤。掛在枝頭的青柿子引誘著我們,,但這時依然又苦又澀,,必須處理一下才能入口。怎么處理,?當(dāng)時我只知道一種方法——“捂”,。打麥場旁邊有生產(chǎn)隊的麥穰垛,麥穰垛是捂青柿子的好地方,,于是我偷偷摘了兩個,,悄悄塞進(jìn)麥穰里。怕被其他小伙伴發(fā)現(xiàn),,每天我都偷偷去摸摸還在不在,。生產(chǎn)隊的麥穰垛很大,有時會迷失了,,不知藏在何處,,半天才找著。為了讓柿子加速變軟,,每次我都用小手去捏它,,等稍微有點軟時,就以為能吃了,,迫不及待咬一口,,依然很澀,滿嘴像粘了一層澀皮,。那種難言的澀,,仍然沒有阻擋住我吃下去的決心,。真不知道當(dāng)時是怎么下咽的,實在太饞了吧,!
現(xiàn)在已沒人再吃青澀的柿子了,。水果早已不再稀罕,蘋果,、橘子,、梨之類,市場上到處都是,,誰家都不缺,,倒是少見柿子的身影。我窗臺上曬的柿子,,是我們家冬季的主打水果,,能一直吃到年底。柿子雖然出身卑微,,但有健脾開胃,、潤肺生津的功效,我頗喜歡,。不僅如此,,它還有一種美好的寓意,許多名家書畫中,,都會利用“柿”與“事”的諧音,,表達(dá)“柿柿如意”“柿柿順利”等,來寄托人們對美好生活的期望,。
■ 屈海波
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