冬入地窖
老家房子的東南邊有個地窖,,據(jù)母親說,,地窖的年齡比我都大,,是她剛嫁過來時跟父親一起挖的,,挖了一個多月,。
挖地窖的目的是,,為冬天能窖藏紅薯,。紅薯是我家最大的口糧,,也是最主要的收入來源,,每年都要種很多,。
立秋后,我家就開始收紅薯了,,十多畝的紅薯地,,要一塊塊地去收,相當(dāng)勞累,。收回來的紅薯,,一部分賣掉,一部分放入地窖中越冬,。紅薯最怕冷,,放在地面上會很快壞掉,黑心,、爛頭尾,,也就不能吃了,因此入冬前必須要儲存進溫暖的地窖里,。等到來年春回大地,,再將它們起上來賣,價格會高些,,還有就是能作為紅薯種來賣,,有人會來收。
對于我們家來說,,把紅薯運入地窖里是一項大工程,,因人手太少,且我和妹妹都是小孩,,只能算半個勞力,,平時還要去上學(xué),只有在放學(xué)或周末才能幫忙,。
紅薯入窖前,,需進行一番篩選,那些破損的,、小的,、外形不好看的,都要被剔除,,不能入窖,。
我家的地窖,在地下3米多處,,呈L形,,內(nèi)部面積約有八九平方米,洞口處需放上一個梯子,人才能下去,。窖紅薯時,,父親在地窖里負責(zé)接收擺放,,母親站在梯子上負責(zé)中轉(zhuǎn),,我跟妹妹則負責(zé)一籃籃遞送到她手中。
不論是遞送,、中轉(zhuǎn)還是擺放,,動作都要輕柔當(dāng)心,以免撞損紅薯表皮,,表皮一旦破了,,入窖后就會很快爛掉。父親和母親反復(fù)叮囑,,讓我和小妹慢點送,,不要著急,更不要累出汗來,,他們愿意等我們,。
紅薯入窖后,會沿著兩側(cè)的窖壁碼放整齊,,中間留有一條巷道,,道上鋪著軟乎乎的稻草。冬天沒事時,,我喜歡下到地窖里待會,,躺在稻草上吃根生紅薯,甚至睡上一覺,。地窖里面很暖和,,相當(dāng)于現(xiàn)在的地下車庫,窖外天寒地凍,,寒風(fēng)呼嘯,,窖內(nèi)卻有一股熱暖之氣在涌動,讓人體感很舒服,。
有年春節(jié),,四叔家來了一撥客人,里面有三四個小孩,,他們找我玩紙牌,,且是來真的,想聯(lián)合起來贏我錢,。過年時,,每個孩子的口袋里或多或少都有些零花錢。
我同意了,為了不被大人發(fā)現(xiàn),,我?guī)е麄兿碌降亟牙?,點上從家里帶來的煤油燈。地窖里很暖和,,既不凍手也不凍腳,,我們玩了近一下午,我不但沒輸,,反而贏了不少錢,,直到被父親發(fā)現(xiàn),他讓我把贏來的錢都還回去,,因為小孩不能賭博,,更不能贏客人的錢。
第二年開春后氣溫回升了,,地窖里的紅薯又要被一一運出來,,全家人再次全部上陣。經(jīng)過一冬靜置的窖藏,,出窖的紅薯特別甜,,好吃得很,因此也很好賣,。能賣到錢,,付出再多辛苦也覺得甜。
也有窖藏失敗的時候,,記得有年冬天,,不知是何原因,地窖最里面進了水,,父親沒及時發(fā)現(xiàn),,開春時才發(fā)現(xiàn)紅薯爛掉了一大半,好幾千斤,,父親那個心疼啊,,好在母親沒有責(zé)怪他半句。
后來,,村里通了電,,父親朝地窖里扯了根電線,安了一盞電燈,,人再下到地窖里,,一開燈,頓時亮堂起來了,,又亮堂又暖和,。因為還窖藏了些大白菜,、胡蘿卜之類的過冬蔬菜,所以色彩很豐富,,在燈光的映照下,,地窖如同一個童話里的地下世界。寒假里,,我喜歡待在地窖里看書,,寫作業(yè),既明亮溫暖又安靜舒適,。
我想,,地窖對我最大的影響,還是一家人在齊心協(xié)力干同一件事,,心朝一處想,勁朝一處使,。
冬入地窖便無冬,,記憶中全是暖意。
■ 徐徐
· 版權(quán)聲明 ·
①拂曉報社各媒體稿件和圖片,,獨家授權(quán)拂曉新聞網(wǎng)發(fā)布,,未經(jīng)本網(wǎng)允許,不得轉(zhuǎn)載使用,。獲授權(quán)轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明來源及作者,。
②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載其他媒體稿件目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé),。如因轉(zhuǎn)載的作品內(nèi)容涉及您的版權(quán)或其它問題,,請盡快與本網(wǎng)聯(lián)系,本網(wǎng)將依照國家相關(guān)法律法規(guī)作相應(yīng)處理,。


推薦閱讀
-
1宿州市強化財力支撐守護藍天碧水凈土 12-30
-
2宿州市發(fā)布第9號總河長令 12-28
-
31-11月宿州市發(fā)放公積金貸款逾10億元 12-28
-
4宿州市安全生產(chǎn)形勢總體穩(wěn)定 12-28
-
5
-
6宿州“惠民菜籃子” 今年讓利逾百萬元 12-27