日前,，在埇橋區(qū)永安鎮(zhèn)亦度種植家庭農(nóng)場,，伴隨著起蒜機的轟鳴聲,，記者看到起蒜鏟麻利地插入土中一撬，一顆顆圓潤飽滿的紫皮蒜頭便破土而出,?！坝脵C器起蒜省力很多,，像這一塊30畝的地2天基本上就能把大蒜全部都起出來,?！睓C手劉小伍說。

隨后,，工人們手持工具穿梭于田間,，動作麻利地將飽滿的蒜頭從泥土中揀出,，撿蒜、抖土,、剪穗、捆扎,、裝袋……一袋袋飽滿的大蒜整齊碼放成堆，呈現(xiàn)出一派繁忙的豐收景象,。

“大蒜作為‘短平快’產(chǎn)業(yè),，市場需求量大,，種植效益高,?！痹撧r(nóng)場負責人劉志法告訴記者,，去年10月中旬,，他從山東省濟南市學習種植技術并引進“大青顆”等優(yōu)質(zhì)蒜種,，流轉(zhuǎn)60畝土地發(fā)展大蒜種植,。種植過程中,，通過上網(wǎng)查閱資料、參加種植培訓,、請教農(nóng)技專家等方式,，劉志法不斷摸索和學習,，慢慢掌握了大蒜的生長習性,，積累了種植經(jīng)驗,，保障大蒜的品質(zhì)和產(chǎn)量，打開了市場銷路,。

“今年雖然是我首次嘗試種紫皮大蒜,，但長勢還不錯,，鮮蒜畝產(chǎn)能達到2000公斤,?！眲⒅痉y掩喜悅之情,，“我們的大蒜品質(zhì)上乘,，蒜瓣大,、辣味足,，現(xiàn)在收購價每斤1.5元至2元，每天都有收購商到地頭來收,，根本不愁賣,。”

大蒜豐收不僅讓種植戶們鼓起了“錢袋子”,，還成為拉動就業(yè)的“引擎”。大蒜種植周期長,，在日常管理、抽蒜薹,、起蒜等多個環(huán)節(jié)均需大量人工，為周邊村民創(chuàng)造“家門口”就業(yè)的機會,?！白罱笏膺M入集中收獲期,，我在這干活一天能掙200多元,，不耽誤照顧家里，還能學習大蒜種植的知識,。以后我也想承包幾畝地，跟著劉老板一起種大蒜,。”工人孫鳳英一邊忙活一邊笑著說,。

看著一袋袋打包好的大蒜，劉志法充滿期待地對記者說：“今年秋季,，我準備再多流轉(zhuǎn)一些土地,，把種植規(guī)模擴大到100畝，在帶動村民就業(yè)增收的同時,，爭取明年來個大豐收,。”記者 彭序