拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊 3月24日上午,，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局在宿州市豐大重慶火鍋店開展“你點(diǎn)我查，隨機(jī)查餐廳”活動(dòng),，活動(dòng)邀請(qǐng)省政協(xié)委員代表,、群眾代表、高新區(qū)管委會(huì)黨政辦工作人員共10人參加,。此次活動(dòng)將督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任, 引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律,，提升園區(qū)餐飲質(zhì)量安全水平，著力推進(jìn)“守底線,、查隱患,、保安全”行動(dòng)的長(zhǎng)效開展，充分發(fā)揮社會(huì)公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用,。

檢查組首先實(shí)地查看了該餐廳是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，是否落實(shí)人員健康、測(cè)溫晨檢,、食品原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn),、票據(jù)臺(tái)賬記錄，餐飲具洗消等食品安全管理制度，是否規(guī)范操作加工,、有效防范交叉污染等情況,。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該餐廳總體情況良好,，但存在供貨清單留存不完整,、清洗消毒間地漏未完全覆蓋、未設(shè)置員工物品存放專區(qū)等問題,。針對(duì)存在的問題,，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向該餐廳反饋整改意見。

在隨后召開的座談會(huì)上,，省政協(xié)委員盧躍軍表示,，“你點(diǎn)我查”活動(dòng)是市場(chǎng)監(jiān)管部門為群眾辦實(shí)事的一個(gè)很好的范例，讓人民群眾,、社會(huì)公眾,、新聞媒體共同參與到食品安全監(jiān)管工作中，進(jìn)一步提升了食品安全的社會(huì)共治共享水平,。兩位群眾代表也分別發(fā)表了意見和看法,。餐廳負(fù)責(zé)人表示，活動(dòng)結(jié)束后將立即召開會(huì)議,，整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，在今后的工作中不斷加強(qiáng)對(duì)原料貯存、加工制作環(huán)節(jié)的管理,，把工作做實(shí)做細(xì),，把誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和食品安全放在工作首位。

高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程,，只有進(jìn)行時(shí)，沒有完成時(shí),，永遠(yuǎn)在路上,，要長(zhǎng)期抓抓長(zhǎng)期。持續(xù)落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任,，提高餐飲服務(wù)和監(jiān)管水平,，促進(jìn)行業(yè)自律和社會(huì)共治，共同打造吃得放心,、吃得安心,、吃得舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。將不定期開展“你點(diǎn)我查,、隨機(jī)查餐廳”活動(dòng),，通過隨機(jī)抽查,，不斷規(guī)范餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好,，樹立規(guī)范經(jīng)營(yíng)先進(jìn)典型,，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力,，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍,。 （惠帥）